A veces, anhelas una Big Mac y, a veces, anhelas una Big Mac multiplicada por dos . Ingrese el Double Big Mac, que regresa al menú de McDonald’s a partir del 24 de enero por primera vez en cuatro años. Además de la clásica salsa Big Mac, una rebanada de queso americano, lechuga, pepinillos y cebolla picada, esta hamburguesa contiene la friolera de cuatro hamburguesas de carne de res , el doble de hamburguesa doble que se encuentra en las Big Mac normales.
Para algunos, el bocadillo carnoso de McDonald’s podría dar en el clavo, pero ¿qué piensan los expertos en salud? Continúe leyendo para conocer su opinión y ver lo que este sándwich de gran tamaño podría significar para su salud.
¿Cuántas calorías tiene el Double Big Mac? ¿Cuáles son los datos nutricionales?
Según el sitio web de McDonald’s Canadá, el Double Big Mac tiene 740 calorías . El adulto promedio necesita entre 2200 y 2700 calorías por día, lo que significa que este sándwich podría representar aproximadamente una cuarta parte de su total diario. La hamburguesa también contiene 44 gramos de grasa, incluidos 16 gramos de grasa saturada, con 38 gramos de proteína y 48 gramos de carbohidratos.
Erin Holley , dietista registrada del Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio, le dice a Yahoo Life que no sorprende que esta hamburguesa contenga más grasas y proteínas que una hamburguesa típica, dadas sus cuatro hamburguesas de carne. También son estos macronutrientes los que mantendrán satisfechos a los comensales, lo cual es una ventaja si pasas un tiempo entre comidas. Holley señala que “las proteínas y las grasas tardan más en digerirse y, por lo tanto, alguien podría esperar sentirse más lleno durante un período de tiempo más prolongado”.
La desventaja del Double Big Mac
Esta abundante comida viene con algunas reservas. La dietista registrada Marlyne Pérez dice que la carne roja grasa, como la que se encuentra en esta hamburguesa, incluye grasas saturadas que pueden provocar un aumento del colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL). Si bien una hamburguesa no aumentará los niveles de colesterol inmediatamente después de comerla, una dieta rica en grasas saturadas puede afectar el colesterol LDL. Esto es importante porque el colesterol LDL puede “adherirse a las paredes de los vasos sanguíneos, provocando su estrechamiento y rigidez, amplificando así el riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular”, le dice Pérez a Yahoo Life.
Christopher Gardner , profesor de medicina en Stanford Medicine y director de Estudios de Nutrición en el Centro de Investigación de Prevención de Stanford, señala a Yahoo Life que lo que le falta a esta hamburguesa también es un problema, ya que solo hay 3 gramos de fibra en la Double Big Mac. Esto tiene sentido, ya que este producto contiene sólo una pequeña cantidad de lechuga y cebolla ralladas y nada de cereales integrales, que tienden a aportar la mayor cantidad de fibra a nuestra dieta. Como señala Gardner, “no consumir suficiente fibra contribuye al colesterol alto y hace que sea más difícil controlar el azúcar en la sangre”.
Otra cosa a considerar, dice Pérez, es que estas hamburguesas suelen estar llenas de sodio, lo que puede afectar negativamente la presión arterial. En este caso, el Double Big Mac tiene la friolera de 1.020 miligramos de sodio. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) dice que las personas no deben consumir más de 2300 miligramos por día .
¿Deberías pedir el Double Big Mac?
Muchos dietistas y nutricionistas le dirán que todos los alimentos encajan en una dieta saludable y Holley está de acuerdo en que está bien disfrutar de un Double Big Mac. “Me gusta la regla 80/20 como pauta general a la hora de comer”, explica. “Trate de comer comidas y refrigerios saludables y equilibrados el 80% del tiempo, y permita que entren golosinas divertidas u otros alimentos aproximadamente el 20% del tiempo”.
Pérez dice que también es importante considerar tus objetivos al decidir si pides o no esta hamburguesa extrema. Si está buscando activamente controlar su peso o corre el riesgo de padecer una afección crónica como una enfermedad cardíaca, trastornos renales, dolencias hepáticas o diabetes , es posible que desee espaciar sus indulgencias y convertirlas en “una ocurrencia mensual o menos”.
Gardner, sin embargo, señala que realmente no hay nada moderado en comer un Double Big Mac; el hecho de que sea el doble de la cantidad del sándwich típico lo hace bastante extremo. “Es difícil imaginar que no haya mejores cosas en las que derrochar que proporcionen tanto placer, sin ser tan inútiles o dañinas para el cuerpo como una hamburguesa de cuatro hamburguesas”, dice.
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